korte verhalen

Als je in china zit, en zelf wil koken, moet je wel een chinees kookboek hebben.
anders verhonger je of grijp je naar junkfood.
ik was al een paar dagen bezig om noodles te maken, of iets wat chinees leek, maar het was het allemaal net niet.
dus..... afkijken!
op naar een restaurant en achterom de keuken in!
een vriendelijke chinees zat op het stoepie achter het restaurant groente schoon te maken.
hij lachte naar me, want ik was waarschijnlijk de eerste "witte" die achterom kwam.
Ik vroeg hem wat de naam van die groente was, maar hij begreep me niet.
dus werd er snel een "vertaler" bij gehaald.
het aardige meisje sprak redelijk engels.
ik legde haar uit dat ik journalist was, en de chinese keuken wilde beschrijven(hehe)
vooral welke ingredienten werden gebruikt en waarin(hehe)
ik kreeg een hele uitleg en ze hadden er lol in.
gelukkig had ik mijn fototoestel bij me en kon ik van alle flesjes een foto maken, zodat ik ze later herkende in de supermarkt.
Het stond ook goed bij mijn "nieuwe beroep"
het is eigenlijk allemaal stik eenvoudig, dat chinees koken.
als je de goeie ingredienten maar bij elkaar hebt.
later heb ik dezelfde truuk bij een thais restaurant gedaan.
en ik eet heerlijk nu!! door een beetje van Ben en de rest te doen kan menig Thai of Chinees zo bij me komen eten! en sla ik zeker geen modder figuur.
later ben ik met mijn "panang" teruggegaan naar het thaise restaurant.
en gevraagd of ik er wat van bakte.
Het smaakte als de "panang" die zijn moeder vroeger maakte, en was beter dan die hij zelf maakte slijmde hij.
ik had er dan ook per ongeluk limoen bij gedaan, wat zeker niet hoort! dat zal het geweest zijn hehe.

Ik woon in china haha
in een apartement,met keuken en alles erop en eraan.
Het is geweldig en ik heb het beter naar mijn zin dan in een hotel.
het betekent wel dat je alles zelf moet doen,en voor jezelf moet zorgen.
maar dat doe ik met plezier, want de vrijheid die je hebt is groot.
wassen is geen probleem,want daar heb je een machine voor waar je alleeen een knopje voor moet indrukken.
een "wasrekkie" heb je zo gekocht, en staat op het balkon.
iedere avond koken is een feesie voor mij, want dat is mijn hobbie.
nu blijkt dat het inkopen van voedsel hier niet zo makkelijk is dan bij AH.
het zoeken van een product is een stuk moeilijker omdat alles in een heel andere verpakking zit.
zo lijkt de fles waarin de yoghurt zit meer op een nederlandse fles wasmiddel, en is dus moeilijk te vinden, vooral als je niet weet hoe "yoghurt" in het chinees geschreven wordt.
In de supermarkt is van alles te koop, en verrassend vers.
zo liep ik gister de supermarkt binnen om eten te halen zonder te weten wat ik moest inslaan, want gehakt ziet er hier niet uit en een speklappie hebben ze nog nooit van gehoord, dus ben ik op de chinese toer aan het koken.,
het vlees dat bij de slager lag zag er niet allemaal fris uit, en die chineesjes zitten overal met hun pisvingertjes aan, dus dat werd het niet.
toen zag ik voor de eerste keer de vis afdeling.
niks ijs, of mooie uitstalling.
er stonden grote aquariums waar alle soorten vis inzwommen.
even blijven kijken hoe het werkt, en een netje gepakt.
mijn oog was gevallen op een forse zeebaars, die nog vrolijk heen en weer zwom en een paar garnaaltjes die constant uit hun tank sprongen.
de baars was moeilijk te vangen, want iedere keer zwom er een kleinere in de weg, die samen met mijn baars in het net zat.
na een paar afleidingsmanouvres had ik hem dan eindelijk te pakken.
ze maakten hem ook schoon daar.
plots kwam er een chinees vrouwtje met gele laarzen op mij af,en pakte mijn net af!
ze kwakte met een sierlijke boog mijn arme vis hard op het beton.
een beetje te hard, hij was wel dood, maar ook aardig gewond.
ze lachte naar me met een greinsje van "zo doe je dat"
ik kreeg een nummertje in mijn handen gedrukt, en de vis ging naar de slachtbank, ik kon groente gaan halen en later terugkomen begreep ik uit haar perfecte chinees. (het kon ook "watje" betekenen)
dus op naar de groente.
Niets leek op de groente die ik ken, alleen de chinese kool kon ik.
dus als het maar groen is.
even later kwamen de gele laarsjes weer naar mij gedribbeld, met trots de schoongemaakte vis in een zakkie in haar hand.
Hij was dood, erg dood.
's avonds heb ik hem lekker in de wok gebakken, het zag er heel erg professioneel uit allemaal.
zijn oogje zat nog een beetje los van de smak op het beton, maar hij smaakte heerlijk.
ik zie ze dat niet doen bij de AH.
in ieder geval staat het dan de volgende dag in de krant.
VISBOER DOOD VIS OP BRUTE WIJZE ONDER HET TOEZIEND OOG VAN KINDEREN!!!!!
5 jaar! minimaal!

Ik zie ze wel meer, gevallen vrouwen, maar nooit een die zo spectaculair gevallen is als vandaag.
ik probeerde een taxi te vangen op een groot en druk kruispunt in mumbai.
de taxi's hier in india zijn een apart verhaal. ze zijn zwart/geel blauw/wit of onbestendig.
de zwart/gele zijn over het algemeen fiatjes maar dan in india gemaakt.
geen moderne fiat, maar een model wat al sinds 1960 uit de rolatie is, het zijn dus allemaal gammele oude bakkies.
het is leuk om te zien hoe ze hier die autotjes rijdende houden, en de rijstijl is ook heel erg apart.
alles toetert, en gaat in onze ogen zonder enige regelmaat kriskras door elkaar.
zelden zie je een aanrijding, en dat is echt gek.
meestal eindigt een ritje in zo'n taxi als dodemansrit, maar gelukkig ben ik tot nu toe er steeds weer heel uitgekropen. en kruipen is het, want ze zijn alleen geschikt voor liliputters.
ik stond er dus een te vangen:)
dat is een hele kunst, want ze kijken niet zo erg naar klandizie en razen als gekken, luid claxonerend voorbij.
er is geen stoplicht op het kruispunt, die is er eigenlijk wel, maar niemand weet wat het betekend.
ineens gaat er een hoek rijden , als ze denken dat ze genoeg hebben stilgestaan.
de straat tegenover mij, waar een treinstation is, is mijn grootste kans, want daar komen de meeste taxi's vandaan.
dus zodra dat die gaan rijden, begin ik met mijn hand te wapperen wat "kom hier" betekend.
ze gingen rijden, dus ik wapperen.
de eerste 3 lege taxi's reden door, wat niet aardig is.
ineens hoorde ik een gil , er schoot een achterdeur open van een taxi, en een vrouw rolde over straat, wel 10mtr!
luid krijsend lag ze op straat, ineens stond de wereld stil.
er toeterde geen enkele auto, en niemand reed meer.
binnen 1/10 van een seconde stond het hele kruispunt vol met mensen, en allemaal rond de vrouw.
de taxi, waar zij uit kwam rollen, stopte precies voor mijn voeten.
de deur was opengeschoten, en in de bocht was de vrouw eruit gevallen.
en hij stond nog open.
de chaufeur zat verbouwereerd achter het stuur.
als in een reflex stapte ik in.
"churchgate" riep ik, 100 roepie antwoorde de chaufeur.
ok, en daar gingen we.
het tumult achter ons latend.
ik heb wel de deur even gechekt, die zat goed op slot.
eigen schuld dus.
over het"ongeluk" hebben we niets gezegd.
en ik kwam veilig in het hotel aan.

Het is vandaag independence day in india, dus groot feest, want ze hebben de Engelsen eruit getrapt zoveel jaar geleden.
Hier in mumbai wordt het flink gevierd en het nationalisme viert hoogtij.
ik kom vandaag maar niet zoveel buiten, want misschien zien ze me aan voor een engelsman, en kicken ze mij er alsnog uit.
voor het Hotel stond ik een sigaretje te roken, en ineens viel mij wat op, we hadden nieuwe buren!!
ze waren onder de boom gaan wonen!, en het wasgoed was al in de takken gehangen.
ik kon mij maar net inhouden om me niet voor te gaan stellen als de buurman.
de man des huizes was waarschijnlijk weggelopen, want werken kon niet, iedereen was vrij.
ze woonden wel lekker ruim, de boom was groot!
een vrouw met 3 dochtertjes, allemaal in lappen gekleed.
die engelsen hadden het aardig voor elkaar, ze hebben het goed achtergelaten, en de regering heeft het helemaal goed gedaan in die 65 jaar!
ze hebben vorige week een nucleare onderzeeer tewatergelaten en hebben plannen om naar de maan te gaan, net als de duitsers.
Hoeveel woningen en werk kan je voor dat geld wel niet kopen!
vroeger gaf ik nogwel eens geld als ik het te erg vond, ik ben daar mee gestopt.
om de reden die ik hierboven aangaf, de regeringen van arme landen willen het nog wel eens verkeerd doen in mijn ogen.
vandaag niet, de 3 dochtertjes kwamen gelijk bedelen toen ze mij in het vizier kregen.
ze kunnen er niets aan doen, ze zijn gedwongen.
gelukkig hebben ze een boom, en een adres (boom bij het hotel)dus het kan nog goed komen met ze.
"happy independence" day zei ik zacht toen ik ze geld gaf.
maar ik meende het niet echt.
ik hoop dat ze die onderzeeer vlug uit het water schieten, en de raket naar de maan al bij de start ontploft.
het respect is namelijk helemaal weg vandaag.

Als je aan safari denkt, denk je al gauw aan Afrika, niet aan India.
Ik ben in India op safari geweest! en dat is uniek, want ik denk niet dat veel mensen dat gedaan hebben.
even buiten Mumbai is namelijk de indiaase "Beekse bergen" een park waar echte heeel erg wilde beesten rondlopen en waar je je leven dan kan wagen voor een gering geldbedrag.
Nu is inda op sommige punten nog steeds een achtergebleven gebied.
De kneuterigheid waarmee sommige dingen mee gebeurd, heeft dan ook zijn eigen charme.
Het is moeilijk onder woorden te brengen, ga maar eens kijken zou ik zeggen:)
Aangekomen op het park werden we met een man of tien in een busje gepropt, dat busje was nog duidelijk overgebleven uit de engelse tijd.
Iedereen een plekkie en rijden maar!
Toen ik erin zat, wilde ik er eigenlijk gelijk uit.
het had erg geregend de vorige dag, en toen we de gebaande paden verlieten en het eigenlijke park inreden, merkte ik dat de weg maar zo zo was.
als de bus vast zou komen te lopen, wat niet ondenkbaar was, moesten we namelijk allemaal het busje uit!
en er liepen hier leeuwen en tijgers los rond!
in gedachten zag ik mij de buurman als eerste presenteren aan de hongerige leeuw!
edoch, we reden nog! na een paar minuten hobbelen , kregen we de eerste wilde beesten in het vizier!
een vet gevreten leeuw lag midden op de weg te slapen!
iedereen naar voren om er een foto van te maken.
Kamera vergeten, dus hoefde ik niet zo.
Een vrouw reclameerde aan de chauffeur dat een slapende leeuw niks was.
dus de chauffeur stapte uit en ging een steen zoeken om het dier wakker te maken, ook omdat we er niet door konden.
ik vroeg al wie er rijden kon, in het geval dat de chauffeur verslonden zou worden.
en dat kennis van het parcours in deze erg belangrijk was.
Maar hij had geluk, de steen trefte zijn doel, en de leeuw werd grommend wakker.
wat weer een cannonade van klikken veroorzaakte.
hij werd beroemd!
verder hebben we gelukkig niets meer gezien wat kon bewegen.
en ik stapte opgelucht weer op veilige bodem.
voor het zelfde geld hadden we voorpagina nieuws geworden!
hollander red 12 levens door tijger met blote handen te doden!

het is maar hoe je het ziet.

© B.A.Maas 2009.

Ik kijk naar je. Je bent zo mooi dat ik mijn ogen niet van je af kan houden. Ik ben een bevoorrecht man, dat ik je hier bij me heb. Jij geeft mij alles wat ik nodig heb, met je fraaie vormen. Alles zit op de goede plaats.
ik las dit laatst,en zonder dat je weet waar het over gaat, denk je al snel dat het ovwer een mooie vrouw gaat.
maar schijn bedriegt, want het ging over een boot.
maar het had ook over een auto kunnen gaan, en zelfs over een vrouw.
ik herken dat wel dat gevoel, toen ik het hele stukje gelezen had, begreep ik de schrijver goed.
alleen de aanhef had me zo in verwarring gebracht, en ik hoop dat het met jou, "de lezer" ook is gebeurd:)
zo zie je maar weer eens dat schoonheid in kleine dingen zit, en als je dat niet kan zien, je nooit echt kan voelen.

© B.A.Maas 2009.